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tylose

    Additifs alimentaires

    CMC – Carbomethylcellulose – E466 – tylose

    CMC-tylose-E466

    La CMC est une gomme de cellulose modifiée (la cellulose est également connu sous le nom de fibre végétale). Dans les aliments, il est utilisé comme stabilisant, épaississant, agent filmogène, agent de suspension et diluant. Les applications incluent les crèmes glacées, les pansements, les tartes, les sauces et les puddings. Elle est disponible en différentes viscosités en fonction de son applications dans ces différentes utilisations. CMC tend à donner une solution claire,…

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